Por que esse preparo faz bem para o seu corpo?
A união da cúrcuma com o óleo de coco e as especiarias quentes (canela, cardamomo e gengibre) estimula a digestão saudável, reduz marcadores inflamatórios e proporciona aconchego hormonal.
Ingredientes Selecionados
- 250ml de leite vegetal (leite de coco caseiro ou leite de amêndoas)
- 1 colher de chá rasa de cúrcuma pura em pó
- 1/2 colher de café de canela do Ceilão em pó
- 1 pitada de gengibre em pó ou ralado
- 1 semente de cardamomo amassada
- 1 colher de café de óleo de coco extravirgem
- 1 pitada de pimenta-preta moída
- 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
- Em uma panela pequena, junte o leite vegetal, a cúrcuma, a canela, o gengibre, o cardamomo, a pimenta-preta e o óleo de coco.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente com um batedor pequeno de arame por cerca de 3 a 5 minutos, sem deixar ferver.
- Quando a bebida estiver bem aromática, dourada e fumegante, desligue o fogo.
- Coe para uma caneca bonita e adoce a gosto.
- Use um espumador manual para criar uma espuma cremosa no topo e polvilhe uma pitada de canela antes de servir.
💡 Dica do Sabor que Cuida:
O óleo de coco é fundamental na receita, pois as gorduras boas aumentam consideravelmente a absorção da curcumina e dão uma textura luxuosa ao leite.